Rational ICP 101 E – 10 tálcás kombisütő, 10×GN1/1
A Rational sütők megújult modellje. Nagykonyhai használatra tervezett kombi sütő-gőzpároló berendezés, mely napi 80-150 adag étel elkészítése esetén ajánlott. A kombi sütő 10×GN1/1 tálcaférőhellyel rendelkezik. 4,3″ színes kijelzővel forgatógombos vezérléssel áll rendelkezésre. 5 fokozatban állítható ventilátor sebességgel, 1 ponton mérő maghőmérővel és 2 rétegű sütőajtóval áll rendelkezésre.
Üzemmódok:
- Kombinált sütés: 30 – 300 °C között
- Párolás/Gőzölés: 30 – 130 °C között
- Hőlégkeveréses sütés: 30 – 300 °C között
Az iCombi Pro sütő programjai:
- iCookingSuite: 6 féle üzemmóddal pl: szárnyas, hús, hal tojás, pékáru köret és 5 különböző ételkészítési eljárással pl: főzés, sütés, pirítás, grillezés, tálalás-befejezés
- iProductionManager: 1200 program tárolására alkalmas
- ServiceDiagnose System: szerviz üzenetek kijelzése
- iDensityControl: az intelligens klíma-menedzsment
- Conntected Cooking: a főzőrendszer távvezérlése WIFI interfész és USB port
Párolás, Gőzölés, Kombinált, Hőlégkeverés, Kapacitás: Napi 80-150 adag, Méret: 850x77x101 mm, Teljesítmény: 18,9 kW
LED-es sütőtér-, és tálcamegvilágítás. USB-port a HACCP- és szervizadatok kiadásához, a főzési programok RATIONAL-pendrive-ra mentéséhez és az egyszerű szoftverfrissítésekhez.
Márka |
---|